Announcement

Collapse
No announcement yet.

Pepes Ayam Kemangi Masakan Rumahan Lezat Sederhana

Collapse
X
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

  • #1

    Pepes Ayam Kemangi Masakan Rumahan Lezat Sederhana

    Masakan dengan bahan dasar ayam pasti disenangi seluruh anggota keluarga. Sajian masakan dengan bahan dasar ayam sangatlah beragam. Mulai dari yang digoreng, dibakar, disayur, serta dibuat pepes. Dengan bumbu yang tepat segala sajian masakan bahan dasar ayam selalu memilki cita rasa yang menggugah selera. Bagi masyarakat Sunda pepes ayam kemangi menjadi masakan rumahan khasnya. Bumbu yang digunakan sebenarnya hampir sama dengan bumbu untuk pepes ikan atau pepes yang lain. Daun kemangi sendiri menambah cita rasa masakan tradisional. Ditambah lagi pepes dibungkus dengan daun pisang.yang memberikan aroma khas. Anda dapat membuatnya di rumah dengan mengikuti resep pepes ayam kemangi satu ini. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan rumahan khas Sunda pepes ayam kemangi adalah;
    • Ayam segar sebanyak 2 ekor dipotong sesuai selera lalu cuci bersih.
    • Kemangi segar 4 ikat.
    • Lengkuas 2 buah sebesar jari orang dewasa dipotong kecil atau dimemarkan.
    • Jeruk nipis ukuran sedang 2 buah diambil air jeruknya.
    • Daun salam 8 lembar.
    • Daun jeruk purut 15 lembar.
    • Daun bawang 4 buah cuci lalu Rajang besar
    • Tomat hijau 4 buah dicuci lalu iris kecil.
    • Cabai merah besar 2 buah iris serong.
    • Cabai rawit 15 buah.
    • Sereh 4 lembar ambil bagian putih dan potong kecil.
    • Kaldu ayam instan 1sdt, garam 15 gram, gula 10 gram.
    • Air bersih ½ liter.
    • Minyak untuk menumis bumbu pepes.
    • Daun pisang.
    Bahan untuk bumbu masakan rumahan Sunda pepes ayam kemangi;
    • Bawang putih 15 gram dan bawang merah 50 gram.
    • Kemiri sangrai 25 gram.
    • Kunyit 15 gram.
    Pertama siramkan air jeruk pada daging ayam yang telah dicuci bersih secara rata dan diamkan ¼ jam lalu cuci bersih kembali. Haluskan bahan untuk bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit. Kedua, siapkan penggorengan dengan sedikit minyak dan masukan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk sampai tercium harum dari tumisan. Ketiga, Daging ayam dimasukan dan aduk sampai rata. Keempat, masukan ½ liter air bersama gula, kaldu bubuk, dan garam. Aduk secara merata dan tunggu sampai air menyusut serta ayamnya matang. Kelima, siapkan daun pisang dan bungkus bersama daun jeruk, daun salam, potongan tomat, sereh, kemangi, dan daging ayam. Keenam, kukus selama 1 jam lalu sajikan. Itulah resep masakan rumahan khas Sunda. Agar sajian masakan lebih gurih pakai kaldu bubuk dari Royco. Terdapat pilihan kaldu bubuk yaitu sapi dan ayam. Dibuat dengan bahan-bahan pilihan bersama daging dan sumsum tulang. Sajian terasa lebih lezat dengan tambahan bubuk kaldu instan Royco.
    Attached Files
    5 Resep Masakan Rumahan Sederhana Kaya Bumbu & Lezat
    http://www.royco.co.id
    Masakan rumahan juga bisa selezat hasil masakan chef profesional di restoran, lho. Ini 5 inspirasi resep masakan rumah sederhana & lezat kaya bumbu.

  • #2
    ini bumbunya di haluskan atau di iris iris aja
    Saldo Perfect Money - Jual Beli Perfect Money Terpercaya - Tempat Jual Beli Perfect Aman dan Cepat

    Comment

    Powered by Stromotion
    Working...
    X